没有听说过吧！那就让小编来带你认识一下“辣椒家族”吧~
辣椒的广义和狭义概念
广义的辣椒为茄科（Solanaceae）辣椒属（Capsicum）的一年生或多年生草本植物，共有约35个野生种和栽培种。常见的栽培辣椒主要为5种，即辣椒（C. annuum）、黄灯笼辣椒（C. chinense）、灌木状辣椒（C. frutescens）、浆果状辣椒（C. baccatum）和绒毛辣椒（C. pubescens）。
狭义的辣椒就只指辣椒（C. annuum）这个种，它是全球栽培范围最广、品种最多的种，也是传入中国最早、在中国栽培最广泛的种。
——以上摘自《蔬菜图说·辣椒的故事》
今天着重介绍浆果状辣椒（C. baccatum），后面将陆续对其他4种辣椒进行科普。
为什么比较少见，甚至没有听说过
浆果状辣椒来源于南美洲，由秘鲁一带的安第斯山区原住民独立驯化而成，是辣椒的五大栽培种之一，现在基本上也只有南美洲有种植。
如今，在国内市场上流行且广泛作为观赏植物栽培的浆果状辣椒品种为‘主教冠’辣椒（C. baccatum ‘Bishop's Crown’）。
▲‘主教冠’辣椒
因为果实上有突出的角，形似主教的冠而得其名，又被称为“风铃辣椒”或“飞碟椒”。
此外，浆果状辣椒还有其他类型的果实，主要有阿希系列、柠檬滴系列、巴西海星系列、野生浆果状辣椒系列等……
其中，阿希系列的辣椒在西班牙语中被称为“Ají amarllo”，“Ají”意为辣椒，“amarllo”意为黄色的，所以这系列辣椒的果实都是呈亮黄色或金黄色，也就是我们生活中的荧光黄色。
▲阿希系列
在秘鲁的烹饪中，阿希辣椒与大蒜和红洋葱被称为“三兄弟”了，估计就和我们东北地三鲜（土豆、茄子和辣椒）是一个意思了。
▲“洋地三鲜”
说起柠檬滴系列就有意思了，这类辣椒的口感上具有柠檬的味道，果实个头比阿希小一些。
▲柠檬滴系列
在辰山植物园的城市菜园中，种植了近15个品种的浆果状辣椒，除了上面介绍的品种外，还有长得像南瓜的‘巴西南瓜’辣椒，颜色出彩的‘查露诺’辣椒等等。
▲‘巴西南瓜’辣椒
▲‘查露诺’辣椒
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最后，向大家介绍一本新书（2018年09月第1版），由辰山植物园园艺景观部丁洁工程师集5年心血所著，喜欢辣椒或者想了解更多关于辣椒的故事的朋友们有福啦~
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